Američani Evropejci niso uvedli alkohola

2023 Avtor: Sherilyn Boyd | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-09-25 22:43

Mit, da so Evropejci uvedli indijance v alkohol

Ljudje že od zore civilizacije ustvarjajo alkohol. V Levantu so arheologi našli dokaze, da je "pivo piva pomemben aspekt praznovanja in družbe v pozni epipaleolitski dobi" (12.000-9.500 pr. N. Št.). Ker so Natufijanci imeli le kamnita orodja in osnovno tehnologijo, očitno ne potrebuje veliko za preprosto pijačo.

To je zagotovo veljalo v Severni Ameriki, kjer so številni indijsko-ameriški narodi uživali v alkoholnih pijačah z različnimi enostavnimi metodami že od časa pred prvim stikom.

V Mehiki nekateri verjamejo, da so indijski Američani uporabili predhodno koruzo za pripravo napitne pijače; opozarjajo: "prednja trava sodobne koruze, teosinte, je bila primerna za izdelavo piva - vendar je bila precej manj za izdelavo koruzne moke." Poleg tega je dobro ugotovljeno, da so mehiški Indijanci pripravili "več kot štirideset različnih alkoholnih pijač [ od]… različne rastlinske snovi, kot so med, palmov sok, divja šljiva in ananas."

V Južno-zahodni ZDA so Papago, Piman, Apache in Maricopa vse uporabljali saguaro kaktus za proizvodnjo vina, ki ga včasih imenujemo obvladati pitahaya. Podobno je fermentirana koruza Apache tiswin (tudi imenovan Tulpi in tulapai) in obratu yucca, da naredijo drugačno alkoholno pijačo.

Coahuiltecan v Teksasu je združil gorski laurel z rastlinsko agavo, da bi ustvaril alkoholno pijačo, verjeli pa so, da so Pueblos in Zunis izdelovali fermentirane pijače iz aloe, maguey, corn, prickly hruške, pitahaya in celo grozdja.

Na vzhodu je Creek Creek in Cherokee Carolinas uporabljala jagode in drugo sadje za izdelavo alkoholnih pijač, na severovzhodu pa "obstaja nekaj dokazov, da je Huron naredil blago pivo iz koruze". Poleg tega je kljub Dejstvo, da nimajo kmetijstva skoraj nič, so verjeli, da so Aleutsi in Yuit iz Aljaske naredili alkoholne pijače iz fermentiranih jagod.

Vendar je treba opozoriti, da je bila večina teh pijač sorazmerno šibka, verjetno ni močnejša od vina (ki običajno poteka od 8-14% ABV). Viski, po drugi strani, je običajno 60% ABV, in zrnat alkohol (npr. Moon) je pogosto 95% ABV. Zaradi tega, ko so Evropejci uvedli te močnejše pijače, so indijski Američani šokirali.

" Pijani indijski" mit

V nasprotju s priljubljenimi napakami ni nobenega dokaza, ki bi podprl teorije, da so indijanci že predolgo zasegli v alkoholizem. Zdi se, da so žrtve tragične kombinacije okoliščin.

Kmalu po prvem stiku je bila ustanovljena trgovina. V zameno za krzna in kože, ki so jih tako cenili Evropejci, so kolonisti in trgovci zagotavljali velike količine močne pijače in vina. Z malo ali nič izkušenj, ki so porabili močan alkohol, so indijske ameriške skupnosti bile pripravljene, da so svoje prebivalce obvladovale toliko. Kot je eden izmed strokovnjakov ugotovil:

Kdaj… velike količine destiliranih žganih pijač in vina [so] na voljo ameriškim indijancem, plemena niso imela časa za razvoj socialnih, pravnih ali moralnih smernic za urejanje uživanja alkohola.

Na žalost so trdo pitje, razburjeni kolonisti priskrbeli zgodnje domorodne Amerike z najslabšimi možnimi vzornimi modeli. Pogosti so bili pitje, nasilni izbruhi in ekstremna zastrupitev. Ta vpliv je uničevalen učinek na indijanske skupnosti. Kot je komentiral eden komentator:

Za kulturo, ki je bila najučinkovitejša za uporabo alkohola, je ta model uživanja alkohola vzpostavil vedenjski vzorec pitja, ki je od začetka okrepil nezdrave količine…. Verjetno je sklepati, da [to] pustilo našim prednikom, da niso mogli ponovno vzpostaviti kulturnih in družbenih standardov v zvezi z ureditvijo uživanja alkohola.

Genetski mit

Druga pogosta napaka je, da Indijanci nimajo potrebnih encimov za pravilno presnovo alkohola in zato nimajo genske obrambe, da bi jih zaščitili pred alkoholiki. Glede na uničujoč učinek, ki so ga evropske bolezni imele pri prvotnem prebivalstvu ob prvem stiku zaradi pomanjkanja imunitete, je ta razlaga privlačna - vendar je popolnoma napačna. Po podatkih ameriškega ministrstva za zdravje in človekove storitve (DHS):

Kljub dejstvu, da več ameriških ljudstev umre zaradi vzrokov, povezanih z alkoholom, kot druge narodne skupine v Združenih državah, raziskave kažejo, da ni razlik v stopnjah presnove alkohola in encimskih vzorcev med Indijanci in Belci.

To pomeni, da je visoka stopnja alkoholizma med indijskimi Američani posledica drugih dejavnikov.Nekateri možni vzroki vključujejo izgubo kulture in avtonomije, ki vključujejo, da so prisiljeni na rezervacije in številne druge malomarnosti.

Eden od primerov je bil 20^th da se otroci prisilijo na posebne šole, ki so pogosto na stotine kilometrov stran od doma. Poleg čustvene in psihološke škode, ki jo je povzročila prisilna ločitev, je ta program preprečil staršem, da imajo "možnost vzgajati svoje otroke na način, ki je bil kulturno skladen".

Alkohol in domorodne skupnosti danes

Alkoholizem je bolezen, ki nesorazmerno prizadene indijske Američane. Nacionalni inštitut za zlorabo alkohola in alkoholizem (NIAAA) poroča, da je več kot 12% Indijancev težkih pivcev (najvišje med vsemi etničnimi skupinami) in Center za nadzor bolezni (CDC) ugotavlja, da imajo domači Američani največjo razširjenost pitje.

Ta kronična uporaba alkohola je uničila številne indijanske skupnosti. Alkohol je bil opredeljen kot krivec pri 65% avtomobilskih zrušitev zaradi rezervacij in kar 48% vseh smrtnih primerov, povezanih z vozili, med prebivalstvom.

Alkohol je obtožen tudi številnih umorov in samomorov ter poškodb in napadov nasilja v družini na alkohol. O tem se poroča eden v treh Indijanske ženske bodo v življenju utrpele domače ali spolno nasilje; ta stopnja je več kot dvakratna od nacionalnega povprečja.

Tragično je bila kronična jetrna bolezen in ciroza peti vodilni vzrok smrti med indijskim prebivalstvom leta 2009.