Človek, ki je delal z izumljanjem Doritosa, je imel čipe posejane nad njegovim grobom

2024 Avtor: Sherilyn Boyd | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 09:38

Archibald Clark West se je rodil škotskim priseljencem v Indijani leta 1914. S svojo mamo, ki je bila preveč revna, da bi skrbela zanj, se je po umoru svojega očeta odraščal v masonskem domu. V resnični zgodbi o ameriških sanjah je West lahko naredil korak nad svojimi osiromašenimi koreninami, ko mu je ponudil štipendijo Franklin College. Diplomiral je leta 1936 z diplomo in nadaljeval službo v mornarici med drugo svetovno vojno.

Ko se je vrnil iz vojne, je diplomiral za službo kot potujoči prodajni predstavnik in nato delal na oglaševalskih kampanjah v New Yorku za Jell-O. Do leta 1960 se je znašel za Fritos v Dallasu v Teksasu. Takrat je njegova sreča resnično vzletela.

Zamisel za Doritosa je bila zasnovana v Disneylandu, kjer je bila vsa mesta. Ni bilo Zahod, ki jih je dejansko prvič naredil. Prvotni Doritos so bili izdelani v Casa de Fritos, restavraciji v lasti ustanovitelja Fritosa Elmera Doolina. Restavracija se nahaja v Frontierlandu in je služila standardnemu Tex-Mexu, vsak obrok pa se ponaša z brezplačno vrečko Fritosa. Restavracija je bila hit, vendar ni ustvarila lastnih tortil, delo, ki je bilo sklenjeno z Alex Foods. Prodajalec prodajalca Alex Foods, ki je v Casa de Fritosu videl zavržene tortilje, je povedal kuharju, naj jih poprži in naredi tortiljske čipke, ne pa jih samo izločiti. Ker Fritos še ni izdelal tortilskih čipov, sami Fritos pa so dobili skupaj z obroki, pa Casa de Fritos ni pomislil, da jih bo ponudil kot druge mehiške restavracije.

Kuhar je storil, kot je svetoval in uporabil svojo posebno mešanico začimb in čipi so bili zadetek. Restavracija jih je postavila v meni kot redni predmet, vendar družbi Frito ni obvestila o spremembi.

Približno leto kasneje, leta 1961, je West obiskal restavracijo na družinskih počitnicah in opazil čipe. Bil je tedanji podpredsednik trženja podjetja in se počutil, kot da je naletel na zlatar. Ko se je vrnil na delo, je predstavil zamisel o prodaji pakiranih tortilskih čipov - srečni medij med tanki krompirjevimi listi Lay in debelimi koruznimi žetoni Fritosa. Njegovi šefi niso bili sprva prepričani.

Ne bi ga bilo treba odvračati, mu je uspelo pridobiti nekaj sredstev iz drugih projektov, na katerih je delal družba, kar mu je omogočilo, da izdelek proizvede in preizkusi, pri čemer je bil prvi izdelek izdelan v aromatiziranem in navadnem koruznem mešanici koruze, slednji pa je bil vezan na njegovega najljubšega njegovo življenje, ker je dobro za potapljanje. (Njegova druga najljubša je bila "Cool Ranch".) Po prodaji na lokalni ravni in opazovanju čipov zelo priljubljenih, so drugi izvršitelji končno bili prepričani in se odločili, da bodo napredovali pri prodaji na nacionalni ravni do leta 1966.

West se je upokojil s svojega položaja kot podpredsednik trženja za Frito-Lay leta 1971, vendar se je še naprej zavzemal za Doritos in celo nadaljeval z testiranjem novih okusov v preteklih letih. Umrl je leta 2011, samo eno leto po tem, ko je njegova žena z 69 leti umrla - v svojem primeru, ki je umrl zaradi zapletov žilne operacije pri zreli starosti 97 let, ki je vstal od otroka revnih priseljencev do sile za eno najboljših hlačne hruške na svetu. Na njegovem pogrebu je njegova družina vrgla čipke Doritos v svoj grob, tako da je bil njegov najljubši prigrizek vedno z njim.

Če se sprašujete, kakšen okus je bil uporabljen pri njegovi pogrebni službi, je njegova hčerka Jana izjavila: "To je bilo ravno ravno. V nasprotnem primeru bi ljudje rekli: "Hvala Jani, po vsem handu imam nacho.""

Bonus Dejstva:

• "Fritos" prihaja iz latinskega "frictus", kar pomeni "pečen, ocvrt".
• Do leta 1972 so bili ustvarjeni drugi okusi, vključno z vedno priljubljenim okusom nacho sira, ki je bil takoj hit. Danes obstaja tudi nekoliko vprašljiva "Clam Chowder" Doritos, ki jo lahko kupite na Japonskem, če se počutite pustolovski. Nekaj mesecev preden je umrl, je Zahod preizkusil okus "Late Night All Nighter Cheeseburger" … in ga pljunil ven - mislim, da tega ne more priti s pečatom odobritve!
• Leta 1994 je Doritos prešel v drastično preoblikovanje, kljub temu, da je leto prej prodal približno 1,3 milijarde dolarjev prodaje, kar je približno tretjina prihodka podjetja Frito-Lay v tem letu. Preoblikovanje je bilo namenjeno temu, da bi jih še bolj tekmovali z mehkimi čipskimi restavratorskimi čipi, ki so bili "večji in močnejši" kot Doritos v času. Čipi so bili za 20% večji in 15% redčnejši, bolj močno začinjeni, njihovi robovi pa so bili zaokroženi, da bi lažje jedli.
• Medtem ko je delal v Fritosu, je West postal prijatelj s Davidom Paceom iz Pace's Salsa in Picante Sauces. Prodaja je bila počasna za Pace v času, in se obrnil na zahod, vedoč, da ima nekaj oglaševalskih izkušenj, za nasvet. West je preprosto predlagal, da se izdelki dajo poleg čipov in ne v ketchup prehodu z drugimi izdelki na osnovi paradižnika. Pace je sledil temu nasvetu in se hitro zgrabil.
• Doritos se prodajajo v več kot dvajsetih državah po vsem svetu.
• Doritos niso bili na voljo na Novi Zelandiji do leta 2010. Čips so bili uvedeni v državi z nacho sira, najvišjega sira, salsa in soljenih okusov.
• Doritos našteva toliko sestavin, da je Onion objavil članek v letu 1996 pod naslovom "Doritos Add One Millionth Ingredient", da bi se zabaval na smešnem številu stvari, ki se lotevajo izdelave čipa.