Piščanci so bili prvotno zasnovani za kokoši, ne pa za hrano

2024 Avtor: Sherilyn Boyd | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 09:38

Vsakdo, ki ga je zalotil piščancev po dvorišču, ve, da te ptice niso niti neumne niti strahne. Izhaja iz nekaterih najhujših bitij, ki so kdaj ves čas spremljali planet, današnjo kri Gallus domesticus nosi ves ponos, pogum, bes in hudobnost svojih prednikov. Izkoriščanje teh lastnosti s preprostim namenom, da bi dva moška skupaj zložila v majhnem zaprtem prostoru, so ljudje najprej udomačili piščance, tako da so lahko uživali v spektaklu kokoškosti.

Kratka zgodovina kockarstva

Na splošno velja, da se je v jugovzhodni Aziji začelo lupanje petelin s posebno krvoločno džunglo prednika današnje piščanca, Gallus gallus. Na neki točki je Indija divja in ostra Gallus sonneratii, pridelovalec, odgovoren za rumeno kožo sodobne piščanca, je bil s prvim. Skupaj sta bila vzrejena in usposobljena za boj, nato pa se je po Indiji in na Bližnjem vzhodu razširila vojaka, potniki in trgovci, ki so uživali v športu. Po nekaterih računih, petelinstvo sega v 4000 let pr.n.št. v Perziji in 2500 pr. N. Št. V bronasti dobi civilizacije doline Indusa.

Vendar se na zahodu ni ujela, dokler se ni pojavila grško-perzijska vojna v petem stoletju pred našim štetjem. Po legendi, na poti proti boju Perzijcev, je veliki atenski general Themistocles prikril dva piščanca, ki sta se borila po cesti in sta bila ustrezno vtisnjena:

Glej, ti se ne borijo za svoje božanske božje, za spomenike svojih prednikov, za slavo, za svobodo ali za varnost svojih otrok, ampak samo zato, ker se ne bodo odpravili drugemu.

Hitro postaja en vogue, Grčiji šport pomeni več kot samo zabavo, kot je bilo prijavljeno v Londonska enciklopedija:

Sprva je bila petelina delno verska in delno politična institucija v Atenah; in se je nadaljevala za izboljšanje semena valorja v duhu njihove mladosti, vendar je bila kasneje iztrebljena tam in v drugih delih Grčije na skupno zabavo, brez kakršnega koli političnega ali verskega namena.

Grki so kljub temu, da so jih osvojili Rimljani, trajno vplivali na njih. Grki so skupaj s svojo kulturo, arhitekturo, teologijo in filozofijo predstavili tudi Rimljanom za petelinjenje. Zmagovalci so ljubili šport, ki so ga sposodili na srebrne kovance in v krasen mozaik. Ker so Rimljani razširili svoj imperij, ki so končno zajeli tri celine in obvladovali 25% svetovnega prebivalstva, so prinesli svojo kulturo, ki je vključevala tudi petelinjenje.

Evropejci so v temnem obdobju prevzeli šport, in neusmiljenost pri petelinjenju ni omejila niti intelektualno ponovno rojstvo renesanse, niti novoustanovljeni humanizem razsvetljenstva. Poročali so, da so Elizabeth I, James I, Henry VIII in Charles II uživali tisto, kar je bilo znano kot "Royal Pastime", in kasneje, ko je bila Amerika kolonizirana, so Evropejci prinesli šport z njimi. Pravzaprav je bilo več ustanovnih očetov, vključno z Thomasom Jeffersonom, Georgeom Washingtonom in Benjaminom Franklinom, znano, da niso gledale samo tekem, temveč so se tekmovale tudi z lastnimi pticami.

Kokoškanje se je nadaljevalo kot pravni šport skozi državljansko vojno (1861-1865), in govorica je, da naši 16^th Predsednik, Abraham Lincoln, si je zaslužil svoj pregovor "Iskren Abe" zaradi njegovega ugleda za poštenost pri sodniških petelin.

Kmalu zatem pa je več skupin začelo nasprotovati praksi. Začetek leta 1866 z Društvo za preprečevanje krutosti do živaliaktivisti so radovedno delali, da bi prepovedali šport. Presenetljivo je, da je v petdesetih državah do leta 2007, ko je Louisiana končno prepovedala, ni bilo nezakonito. Zakon o izvrševanju prepovedi bivanja živali, ki je bil prav tako sprejet leta 2007, je postal zvezno kaznivo dejanje za prevoz opreme za obutev (verjetno tudi za ptice) na državne in državne meje.

Na žalost, šport nadaljuje do danes. Po podatkih Humane Society se v ZDA in po vsem svetu dogajajo redne kockice. Dejansko je bilo to poletje v vzhodnem Oregonu nekdanji šerifov namestnik in njegova žena aretirana in obtožena, da izvaja nezakonito igralništvo in krši zakon o dobrem počutju živali. Domnevno so delovali na podeželskih posestev.

Vicious Pedigree in Sad Evolution, Majestic Chicken

Leta 2003 je paleontolog odkril fosilizirano kostno obliko Tyrannosaurus rex v Montani s tistimi, ki jih strokovnjaki opisujejo kot "še vedno elastično krvno žilo" znotraj. Strokovnjaki, ki preučujejo evolucijske odnose med različnimi vrstami in populacijami (filogenetika), so pregledali plovilo in ugotovili, da "najbližji živi sorodnik T. rex ni nič drugega kot domača piščanca".

Ko so ljudje začeli živeti v naseljih skupaj Gallus gallus, Gallus sonneratii in druge divje ptice, so kmalu začeli domačiniti. Čeprav je natančen mehanizem domestitve neznan, so strokovnjaki opredelili štiri faze v procesu:

• V prvi fazi, ko so se piščanci in ljudje naučili soobstoja, se je piščanec cenil kot religiozni simbol, vendar ni bilo nobene vzreje. Na drugi stopnji, ko so se pojavili in širili lupinarji, se je aktivna vzreja zgodila, da bi spodbudili najbolj zaželene lastnosti - predvsem tiste, ki so izboljšale spretnosti v boju.
• Med tretjo fazo, ko so kmetijstvo in industrija postajali bolj specializirani, so se ljudje vedno bolj osredotočali na selektivno parjenje, zlasti na zahodu. Na zadnji stopnji, ki se je pred kratkim zgodila, so se za vzrejo piščancev uporabljale sodobne industrializirane metode kmetovanja z dramatičnimi rezultati.
• V zadnjem pol stoletja se je moderno korporativno kmetijstvo naučilo, da je z okrepitvijo piščančje krme z vitamini in antibiotiki mogoča obsežna industrijska proizvodnja piščanca. V ogromnih skladiščih, krušči kljun v glavnik, namesto da bi se borili s svojimi sosedi ali iskali zatočišče od elementov ali bežajo predatorji, se sodobna piščanca lahko osredotoči na eno stvar - jedo. Ali je končno nagnjeno k temu, da bi bil pitovni piščnik ali plast, veliko povečanje kalorij, ki ga uživajo današnje kokoši, omogoča, da psi za en unč rastejo do pet kilogramov v mesecu in pol.

Je Gallus domesticus Boljše danes?

Čeprav večina nas ne prisili več piščancev v smrtonosno oboroženi boj za našo zabavo, so grozljive razmere, ki jih je preživela velika večina današnjih piščancev, nekateri trdili, ni boljši. Namesto da bi sodili naše prednike za njihovo krutost in krvavost, bi morda tisti izmed nas, ki jedo piščanca, najprej razmišljali o svoji neznosni in nežnosti. Ali ne. Lahko bi sedeli na okusno ploščo general Tso. Tako je dobro! 😉