42 Vitalna dejstva o zdravem prehranjevanju

2023 Avtor: Sherilyn Boyd | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-09-25 22:43

Nizek ogljik, počasen ogljik, Atkinson, čisto jedo - ima tako veliko prehrambenih in prehrambenih trendov, je lahko zmedeno, da sledimo najnovejšim informacijam o tem, kaj se morajo naši telesi počutiti zdrave in srečne. Dobra novica je, da če zavrite vse te prehrane in pasti, pogosto rečejo veliko istih stvari: jedo zelenjavo, izogibajte dodane maščobe in sladkorje ter pijete veliko vode. S širjenjem blogov o hrani, spletnih receptih in srajcami, ki razkrivajo ljubezen do kaleja, nikoli ni bilo lažje ali več kolkov, da bi dobro jedli. Tukaj je 42 ključnih dejstev o zdravem prehranjevanju.

42. Žejni oreščki

Mnogi ljudje se odločijo za vegansko prehrano, ki bo nadomestila živali in pomagal planetu, in mandljev mleko je postala priljubljena zamenjava kravjega mleka. Nekateri ljudje ne vedo, da so mandlji lahko glavni razlog za okolje. Za 1, 1 g litrov vode porabi le en mandelj - to je 4 litra vode za 1 gram beljakovin. V sušni Kaliforniji, kjer so mandlji postali eden glavnih gotovinskih poljščin, industrija porabi 10% celotne države za oskrbo z vodo. To je slaba novica. Vendar pa je dolgoročno smiselno, ker potrebuje približno 1800 litrov vode za proizvodnjo kilograma govejega mesa, ki znaša 27 galonov na gram beljakovin. Mandelj še vedno zmaga!

41. bolj zdrava možnost?

Mislite, da pridete do bolj zdrave odločitve, ko preneseš sodo za visok kozarec sadnega soka? Slaba novica, da ima sadni sok še več sladkorja kot Coca-Cola, ki ste jo pravkar zavrnili. Pravzaprav je kozarec s jabolčnim sokom, ki vsebuje 8 kilogramov, vsebuje 115 kalorij, v primerjavi s 95 v koksni pločevinki. Skodelica grozdnega soka ima 36 gramov sladkorja, kar je 6 več kot isti volumen Pepsi. Sadni sladkorji so bolj naravni kot koruzni sirup v večini sodov, vendar je na koncu dneva sladkor sladkor.

40. Zdrava prehrana, zdravo možgane

Zdravo zdravo prehranjevanje lahko pozneje ščiti možgane. Dietje z vitaminom E, vitaminom C, flavonoidi, vitaminom B12 in maščobami, ki jih najdemo v ribah, so povezane z manjšim tveganjem za demenco ali kognitivne okvare, kot je Alzheimerjeva bolezen. Če želite čudovit način ohraniti zdravje možganov, posodite ploščico s špinačo, sladkim krompirjem, squashjem, pšeničnimi kalčki in sončničnimi semeni.

39. Majhne zlorabe

Včasih zdi, da je zdravo zdravo všeč, da se vse opusti, vendar to ni nujno. Zmerno je lahko nekaj "slabih" živil dobro. Znanstveniki so povezali pitje zmernih količin kave in rdečega vina z manjšimi tveganji za demenco, Alzheimerjevo boleznijo in drugimi kognitivnimi okvarami poznega življenja.

38. Dvignite svoje steklo

Če manjše tveganje za Alzheimerjevo bolezen ni bilo dovolj, je bilo zmerno in odgovorno porabo rdečega vina povezano tudi z nižjim holesterolom LSL (aka "slabim" holesterolom), boljšim uravnavanjem krvnega sladkorja in zmanjšanim tveganjem za srčne bolezni.

37. nasprotno intuitivno

Ali ste vedeli, da bi lahko pridelki, uvoženi iz druge države, imeli večjo hranilno vrednost kot pridelki na trgu vašega lokalnega kmeta? Prehrana je pridobljena iz tal, vode in zraka, delno pa jo določajo tudi sončna svetloba in temperatura. To pomeni, da lahko pridelek, ki vam ga pošiljajo daleč, glede na to, kje živite, dejansko lahko vsebuje več hranil kot hrana, ki se goji na lokalni ravni, tudi če se odločite za ladijski promet.

36. Ali je zvok imen tako podoben …

Po tem, ko je igralec Jeremy Piven trdil, da je živo srebro zastrupil s tuna v suši, so ljudje začeli resno dvomiti o vnosu rib. Ampak tuna ni vse enako, in ni enako pakirani. Belo tune v pločevinkah imajo lahko trikrat večje količine živega srebra kot bunka. Zakaj? Vrsta, ki se uporablja za belega tuna, je večja in starejša in nabira več živega srebra kot skipjack, ki jo boste našli v luči. Še bolje je konzerviran losos, ki ima manj živega srebra kot sorta tuna.

35. Da te boli

Bolezni, povezane s hrano, vsako leto prispevajo k skoraj 48 milijonom bolezni, 3000 smrti in 128 000 hospitalizacijam v Ameriki. Krivci so pogosto E. coli ali salmonela na podrejenih mesnih izdelkih, jajcih in jajčnih lupinah ter nepasteriziranih mlečnih izdelkih, čeprav imajo surovine vedno večji delež. Predpranjene solate in vreče, ki so bile v posodah, so v ZDA in Veliki Britaniji v preteklih letih povzročile izbruhe E. coli.

34. Močni plavalci

Če jeste pravilno, bo vaša spermo jedla prav. Med moškimi, ki so jedli tipično "zahodno" prehrano, so bili prekomerno predelani mesni izdelki, maščobe in prigrizki, ki so spremljali prehrano vrste "mediteranske" vrste, ki je bila bogata z zelenjavo, sadjem, oljčnim oljem in morskimi sadeži. Sredozemski zdravi ejci so imeli višje število sperme kot prihodnjaki za zahodno prehrano, katerih število semenčic je bilo še nižje, če so bile prekomerne ali debele.

33. Naravno zvišanje

Depresija, anksioznost in druge motnje razpoloženja še nikoli niso bile prevladujoče, vendar se lahko zdravilo zdi drastičen korak. Če ste pripravljeni narediti majhne spremembe v vaši prehrani, ki vključujejo jesti več sadja in zelenjave, boste morda lahko izkoristili naravne spodbude. Študija v British Journal of Health Psychology je poročala, da so udeleženci, ki so jedli 7 do 8 obrokov sadja in zelenjave na dan, poročali o boljšem čustvenem počutju in bolj stabilnih razpoloženju. Še več, poročajo o spremembi razpoloženja naslednji dan, kar kaže na to, da je v resnici hrana poganjala spremembe razpoloženja (v nasprotju z njimi je zdravo zdravo, ker so se že počutile dobro).

32. Sneaky vrzel

Vlada omogoča proizvajalcem, da označijo predelana živila "brez trans maščob", če vsebujejo manj kot 0, 5 grama trans maščob, in jim je dovoljeno, da zaokrožijo navzdol. To pomeni, da tudi če jesteš z oznako "brez maščob", bi lahko še vedno jedli nepomembno količino trans maščob. Prepričajte se, preberite sestavine. Če vsebuje kakršno koli količino "delno hidrogeniranega olja", se izogibajte.

31. To pojasnjuje Buzz …

Misliš, da ne ostaneš daleč od kofeina s pijačo? Pomisli še enkrat. Obstaja razlog, zakaj ga imenujejo "brez kofeina" in ne "brez kofeina", in to zato, ker ni. A decaf espresso ima lahko kar 16 mg kofeina. Capafocino decaf (ki vsebuje dva posnetka espresso) ima lahko enako količino kofeina kot konzerva Coca-Cola. Zelo slaba novica za tiste, ki se vzdržijo kofeina iz zdravstvenih razlogov ali iz verskih razlogov.

30. Spreminjanje prehrane

Diete v Ameriki se spreminjajo in ne na dober način. Povprečni Američani so v letu 2010 jedli eno tretjino več zrn kot v letu 1970 in pili 43% manj mleka. Dvakrat porabijo maščobe in olja, kot so ljudje naredili leta 1970 - vključno s trojnim količino olja za kuhanje. Ni čudno, da se je povprečno število kalorij, ki jih porabi vsak dan na dan, od leta 1970 povečalo za 23%, na 2.481 kalorij. Ta znesek je veliko večji kot večina odraslih potrebuje, da ohranijo svojo težo in to lahko pomeni samo, da se bo njihov pas razširil tudi.

29. Ne tako sladka

Poraba sladil (brez kaloričnih sladil, kot sta stevia ali aspartam) je dosegla vrhunec leta 1997, pri čemer je vsaka oseba porabila 90, 2 kilograma dodanih kaloričnih sladil letno. To je 26, 7 žlice dnevno. Od leta 2014 so se te številke zmanjšale na 22, 9 čajnih žličk na dan, kar je še vedno preveč.

28. Popolna para

Razrez na meso je odličen način, kako povečati svoje zdravje in pomagati okolju. Če želite povečati koristi rastlinske prehrane, se lahko seznanite z živili, ki nimajo nekaterih aminokislin, s tistimi, ki vsebujejo drugačno dopolnilo aminov. Stročnice, oreški, zelenjava in zrna je mogoče mešati in uskladiti za maksimalno prehrano. Poskusite gorčično zelenjavo s čičerkami, tofu s sobnimi rezanci ali rdečimi papriki s cvetačo

27. Naravna uspešnost

Priporočljivo je, da se pred nekaterimi atletskimi prireditvami zadržite energijo, vendar ne pozabite na sadje in zelenjavo skupaj s to testenino ali kruhom. Združenje ameriških dietetikov in Ameriški koledž za športno medicino priporočata zdravo prehrano, vključno z ogljikom, beljakovinami, zdravimi maščobami in vitamini za izboljšanje atletske učinkovitosti.

26. Ne preskoči oblačila

Nekateri solatni prelivi lahko resnično pakirajo v kalorij, še posebej ranč, cezar, tisoč otokov in druge prelive iz majoneze. Vendar obstajajo dobre novice: ne smete jesti to suho suho, ker lahko zdravo prehranjevanje z zdravimi maščobami skupaj z listnato zelenico dejansko pomaga pri boljši absorbciji hranil. Preprosto oblačenje balzamičnega kis in oljčnega olja bo tudi vašo solato okusen in bo še bolj prijazna, če jo naredite iz nič.

25. Več in boljše

Ne le, da lahko jedo zdravo, da se počutite srečnejše, preprečite bolezen in vam dajo več energije, lahko vam dati več časa. CDC potrjuje, da lahko zdravo prehranjevanje skupaj z drugimi zdravimi praksami, kot je kajenje in redno telesno vadbo, vodi v daljše življenje. In številke niso bile nepomembne: ljudje, ki so se ukvarjali z vsemi štirimi zdravimi vedenjem, so zmanjšali možnosti, da bi zgodaj umrli pred rakom za 66%, in bolezni srca in ožilja za 65%. Poročali so tudi o 57-odstotni manjši možnosti umiranja pred drugimi vzroki v primerjavi z ljudmi, ki niso sodelovali v nobenem od teh štirih zdravih vedenj. Če to ni dober razlog za začetek življenja zdravo življenje, ne vem, kaj je.

24. Pojdi po Brokoli

Mama je imela prav, jedo brokoli je vsekakor dobra ideja. Brokoli je ena izmed najbolj zdravih živil, ki jo lahko pojedo - bogata je z vlakninami, kalijem, kalcijem, folatom in fitonutrienti, ki zmanjšujejo tveganje za sladkorno bolezen, bolezni srca in nekatere vrste raka. Prav tako je visoko v beta-karotenu, antioksidantu. Eno 100 gramov porcije brokolija vsebuje 150% vitamina C, ki ga potrebujete v enem dnevu. Najbolje je jesti surove brokolije ali rahlo paro-prekomerno uničiti tista potrebna hranila. In ne razmišljajte o tem, da bi ga zadušili v maslu ali Cheez Whizu.

23. Manj morda še več

Bodimo iskreni. Medtem ko je zdravo prehranjevanje pametna ideja iz več razlogov, imajo mnogi od nas bolj površno motivacijo: izgubiti težo. Obstaja očitna formula za to: če porabite več kalorij, kot ste vzeli, boste izgubili težo. Enostavno, kajne? Morda pa tudi ne. Presnova telesa se lahko upočasni, če resno omejite vnos kalorij, in če prehrana preveč, vaše telo lahko celo kick v načinu lakote in shranite več kalorij kot maščobe. Sliši se kontra-intuitivno, vendar je resnično - način prehranjevanja manj lahko dejansko otežuje izgubo teže in lahko veliko lažje pridobi vsako izgubljeno težo nazaj, nato pa še nekaj.

22. Recite Ne Yo-Yo

Poleg spreminjanja metabolizma, diete crash ne deluje, ker lahko zmede vaš um. Nenadna drastična sprememba v prehrani je lahko nekaj dni preprosta, vendar mnogi dieteti najdejo svoje napetostne razpoke na določeni točki in se binge na bolj junk hrano, kot bi jih pojedli drugače. Boljši način? Preberite besedo »prehrana«. Namesto prehrane, ki je omejevalna, ne-zabavna način za prehranjevanje za nekaj časa, je lahko okusen in zdrav način prehranjevanja ves čas. Zaradi majhnih sprememb živil, ki jih jeste, vključno z več zelenjadnicami in celimi zrni ter z zmanjševanjem sladkarij in junk hrane, medtem ko jih sploh ne bi prepovedali, bo vodilo k bolj zdravemu telesu (in morda celo bolj sljemnejšemu).

21. Odstranite kalkulator

Obstaja znanost, ki izziva "enačbo kalorij v primerjavi s kalorijami" in predlaga, da lahko tisto, kar jeste, vpliva na vašo težo toliko, kolikor jeste. Telesa obdelujejo različna hranila na različne načine in obstajajo znanstveni podatki, ki kažejo, da bo pri vnosu več kalorij na dieto, ki je nizka pri preprostih sladkorjih, izgubilo težo, saj bo vaše telo različno obdelovalo sladkorje. Kroglice v krvnem sladkorju lahko kasneje povzročijo zrušitve in nesreča je enaka presnovi metabolizma. Ljudje, ki sledijo prehrani "počasnega ogljika" ali "prehrana z nizkim glikemičnim indeksom", jedo škrobi, ki se ne razširijo hitro na sladkorje, kar ohranja stabilnost krvnega sladkorja. Zagovorniki teh diet se prisegajo, da izgubijo težo tudi brez kalorične omejitve, kar pomeni, da jim ni treba skrbeti za štetje kalorij ali kontrolo deleža, medtem ko lahko še vedno jedo okusne jedi in zdrave prigrizke.

20. Lažje, kot si misliš

To je skoraj preveč enostavno za pakiranje na kilogramih z jedjo še sladko obravnava, ocvrte hrane, maščobnih prigrizkov in hitro hrano ali močno predelane predmete. Številna živila so obremenjena z več kalorijami, kot si mislite, in tudi če ne uživate velikega volumna, lahko zaužijete veliko več kalorij, kot jih potrebujete. Toda dieti ne smejo pomeniti omejevanja hrane in lačenja ves čas: pravzaprav s pravimi izbirami hrane lahko jedo toliko, kolikor je potrebno, da se počutite polne, medtem ko še vedno prihajajo v svojo kalorično matematiko. Če jedo celo ploščo brokolija (20 unč) plus tri in pol jabolk (13, 5 unč), je enaka količina kalorij, kot je ena bar Snickers, vendar pa stavljamo, da se boste počutili kot polni po samo eni jabolki, kot bi si po sladkariji.

19. D za to ne zamudite

Vitamin B12 v teh dneh dobi tono tiska za skoraj instantno povečanje energije in trajne izboljšave razpoloženja, ki jih lahko zagotovi. Ampak to ni edini pomemben vitamin, vitamin D pa resnično potrebuje nekaj potrebno pozornost. Pomanjkanje vitamina D v otroštvu lahko privede do trajnih težav z rastjo kosti, kot so sklonjene okončine in krhke kosti, vendar tudi odrasli lahko povečajo svoje možnosti za raka ali sladkorno bolezo zaradi kronične pomanjkanja vitamina D. Vitamin D se sintetizira v koži kot odziv na sonce, še posebej pa je težko priti v zimskem času, saj je zelo težko dobiti samo prehrana. Uporaba dodatka vitamina D ali multivitamina bi lahko bila zelo koristna - po pogovoru s svojim zdravnikom seveda.

18. Več ni nujno boljše

Označevanje "multigrain" hrane je odličen način za zdravo zdravje, vendar to ni vedno tako. Na svojem obrazu "multigrain" preprosto pomeni, da hrana vsebuje več kot eno vrsto žita - to ne pomeni, da vsebuje celotno zrno. Celotno zrnje ali cela pšenica lahko zmanjša tveganje za bolezni srca, sladkorno bolezen ali prebavne težave, vendar le, če je resnično. Kako veš? Seznam sestavin bo v celoti vključeval besedo kot prva sestavina.

17. Od sredine do sredine

Če se želite izogniti maščobam na sredini, se ne držite na sredini. Srednji hodniki prodajalne, to je. Oddelki z zdravo, celo hrano (tj. Pridelki, mesni izdelki, mlečni izdelki) so običajno na zunanjih prehodih trgovin z živili, medtem ko police iz središčnih prehodov vsebujejo predelana živila in prigrizke. Torej, ko kupujete, ostanejo v obrobju trgovine in se ne ukvarjajo tudi z osrednjimi prehodi, ki imajo vabljivo pakirano in predelano hrano. Ta strategija ima še eno korist - visoko predelana hrana je pogosto dražja za unčo.

16. To je trik.

Tudi v trgovini z zdravo hrano boste še vedno našli veliko prigrizkov, ki morda niso strašno zdrave. Na primer, se morda zdi dobra zamisel, da vzamemo energijsko vrstico, ki bo zamenjala čokoladico ali celo kot zamenjavo obroka. Resnica je, da so energetske palice pogosto pakirane s fruktoznim koruznim sirupom, natrijem, transmaščobami in natrijem, medtem ko lahko vsebujejo veliko beljakovin, nimajo veliko drugega. In energetske palice lahko vsebujejo kar 350 kalorij - to je celo več kot Snickers. Če nameravate zamenjati čokoladico za energijsko vrstico, ki je prekrita s čokolado, razmislite dvakrat.

15. Izbira, izbira

Priprava zdravih odločitev ni vedno enostavna in lahko razmišlja. Baraki Granola so še ena hrana, ki se zdi kot zdrava možnost. In če ste med vrečko čipov ali sladkarije in granolno vrstico, potem zagotovo dosežete granolno vrstico. Ampak, če se odločite med granolo in kosom sadja ali nekaj veggies & hummus, morda pustite granolico na polici. Barve Granola pogosto vsebujejo velike količine sladkorja v obliki glukoze ali fruktoznih sirupov, sirupov s sirom, laktoze in / ali surovega trsnega sirupa. Poleg tega lahko vsebujejo nezdrave maščobe in natrij. Še en krivec? Pripravljeni jogurt, kot so oreški ali suho sadje. Jogurtovi rozini se lahko zdijo boljše stave, kot pa so rozine, ki jih pokriva čokolada, vendar pa boste še vedno jedli tono dodanih sladkorjev in hidrogeniranega olja v tem sladkem jogurtu.

14. Moraš se šaliti z menoj!

V redu, ta je morda težko verjeti. Če ste imeli izbiro med muffinom iz bobrovih detelj in čokoladnim piškotkom, ki bi po vašem mnenju bolj zdravo? Mufin, kajne? Napačna. Ali vsaj, morda narobe. Keksne kašice so bogate in sladke, narejene iz moke, sladkorja, olja in prekrito s slastno mrazom, vendar so pogosto majhne. Mafini so prav tako narejeni iz moke, sladkorja in olja. Čeprav imajo v njih tudi korenje ali sadje in so brez sladkanja, so še vedno zelo kalorično gosti in še več, verjetno bodo večji od keksa.

Toronto Star je preučeval dva "zdrava" kolača iz kavarn okoli svojega mesta in ugotovil, da je priljubljena mešana jagodičja vsebuje 848 kalorij. To je toliko kalorij kot tri Egg McMuffins. Povprečna keksa za primerjavo verjetno vsebuje le 350 kalorij. Seveda ne predlagamo, da bi jedli kruh za zajtrk kot način, da bi jedli bolj zdravo - samo zapomni si, da "zdravo" lahko pomeni več, kot se sreča z očmi.

13. Salty Reality

Če je vaša prehrana previsoka pri natrijah, niste sami: približno 90% Američanov je več natrija, kot je priporočeno za zdravo prehrano. Preveč natrija lahko povzroči zdravstvene težave, kot so visok krvni tlak, srčno popuščanje in drugi kardiovaskularni problemi, vključno s prezgodnjo smrtjo. To je resen problem - več kot 800.000 ljudi vsako leto umre v ZDA zaradi bolezni srca, možganske kapi in drugih kardiovaskularnih problemov. Razrez na natrij bi pomenil varčevanje soli v vašem domu pri kuhanju in preskakovanje na predelanih živilih, natovorjenih z natrijem, ki jih ni mogoče odstraniti. Ugodnosti bi lahko bile ogromne: daljše življenje, manj prezgodnjih smrti in ocenjeni prihranki več kot 20 milijard dolarjev zdravstvenih stroškov.

12. Brez zamenjave

Včasih je lahko bolečina za zdravo prehrano. Ko ste na poti, zdrave možnosti morda niso na voljo kot hitra hrana ali pripravljeni obroki, zato je potreben čas za pripravo zdravih kosil in prigrizkov, da ne omenjamo neprijetnosti, da bi posodo za hrano delali in nazaj. Lahko je skušnjava, da bi to zdrava hranila olajšala lažje, toda medtem ko so multivitamini dobra stava za skoraj vsakogar, preprosto niso nadomestilo za zdravo prehranjevanje. Kaj naredi hrano "zdravo", je več kot vsota njegovih hranil. Vaše telo absorbira vitamine iz tabletke drugače kot pri prehranjevanju celih zdravih živil, kot so zelenjava, in veggies so polni tone drugih mikrohranil, ki jih vitamini ne vsebujejo.

11. Pomanjkljivost

Ocenjuje se, da 8% celotnega prebivalstva v podeželski Ameriki nima dostopa do zdrave hrane, skoraj 35% pa je tudi nizek dohodek, zaradi česar je še manj verjetno, da bodo dobili prehrano, ki jo potrebujejo. Te številke so še večje v afriško-ameriških in indijanskih skupnostih in na zelo podeželskih ali oddaljenih območjih, kot je npr. V Maineu, je študija pokazala, da morajo nekatere družine potovati do 80 kilometrov za nakup cenovno dostopne in kakovostne hrane.

10. Starost staro stisko

Kuhana ali surova? Kateri je bolj zdrav? No, resnica je, da je odvisna od zelenjave. Kuhan paradižnik ima bolj prebavljiv likopen (antioksidant) kot sveži paradižnik. Vrelo korenje poveča njihove karotenoide (drugi antioksidant). Ampak kuhanje korenje tudi zmanjša količino drugih zdravih hranilnih snovi, ki jih vsebujejo tudi. Špinača kuhanje uniči oksalno kislino v listnato zeleno zelenjavo, ki se veže na kalcij in postane inertna. Toda kuharski špinač zmanjša tudi razpoložljivi vitamin C, niacin, riboflavin in kalij. To je res prekletstvo.

9. Da se peel ali ne peel?

Za tiste od nas, ki so izbirčni jedli, so zelenjavni lupini lahko težki za želodec, čeprav smo odraščali, da smo jim povedali, da je lupina tam, kjer so vsa hranila. Nekateri izmed nas morda domnevajo, da je šlo samo za podvig, da bi nas pojedli neolupljeno zelenjavo, da bi naše matere spoštovale delo - ali ste tudi povedali, da kruh vsebuje vse hranilne snovi? Nima smisla ! Vendar pa se je izkazalo, da je mama imela prav glede nekaterih od njih - jabolka, korenje, krompir, kumare in grozdje imajo vse pomembne hranilne snovi v koži ali tik pod kožo. Škoda, da bi zamudili vitamin K, železo, vlaknine in folate … seznam se nadaljuje. Prepričajte se, da temeljito sperete sadje in zelenjavo, če jeste kožo, tudi tam, kjer se nahajajo pesticidi.

8. Zapleteno še enostavno

Prehrana je znanost, včasih pa se zdi, da morate biti znanstvenik, da bi razumel nekaj žargona na nalepkah za živila teh dneh. Antioksidanti? Prosti radikali? Huh? V redu, malo je zapleteno: prosti radikal je molekula z nepoškodovanim elektronom, ki lahko vpliva na sposobnost celic, da delujejo pravilno. Antioksidant ščiti telo pred poškodbami prostih radikalov.

Ni res treba razumeti znanosti, ki je za njim. Kaj morate vedeti je, da lahko prosti radikali povzročijo bolezni krvnih žil in raka, zato so antioksidanti pomemben del zdrave prehrane.

7. Ne prekinite banke

Veliko novih in eksotičnih živil, kot so goji jagode, açai jagode in mangosteens se prodajajo kot "superfoods", ki so pakirani z antioksidanti, ki jih moramo ostati zdravi, bolj eksotična ali hipedena hrana pa je dražja. Dobra novica je, da vam ni treba iti, da bi jedli prehrambeno prehrano. Cenovno ugodna živila, kot so fižol, rozine, brusnice in pomaranče, so pakirani z antioksidanti. Tudi rdeče vino in čokolada - samo se prepričajte, da jih porabita v zmernih razmerah.

6. Začnite zgodaj

Dobra prehrana je pomembna v vseh življenjskih obdobjih, vendar je še posebej pomembno za rastoče otroke. Na žalost je študija, ki je bila objavljena v Journal of American Dietetic Association leta 2010, pokazala, da otroci, stari od 2 do 18 let, dobivajo 40% svojih dnevnih kalorij iz junk hrane. Polovica teh "praznih kalorij" (tj. Iz olja ali sladkorja, brez hranilne vrednosti) prihajajo iz mlečnih sladic, sadnih pijač, desertov z mleto moko in najvišjih dveh krivcev: soda in pice.

5. Popularno za razlog

Skoraj brez pomena je, kako je v modni kali prav zdaj - tudi Beyoncé ima pulover, ki pravi "KALE"! Ampak ne trkajte trendov v žaru samo, če želite poudariti, da boste pogrešali eno od najbolj zdravih živil na vsem svetu. To je vrhunski vir vitamina A, poln vlaknin, ki ohranjajo srce in črevesje zdravo, plus je pakiran z antioksidanti proti raku. Kale je morda navdušen, vendar je zaradi razloga priljubljen. Eating kale je trend, za katerega upamo, da bomo dolgo in dolgo ostali.

4. Vodenje poti

Programi za zmanjšanje telesne teže, kot so Weight Watchers, priporočajo, da hranite časovni dnevnik o tem, kaj in kdaj jeste vsak dan, vendar je prehrambeni dnevnik odlična ideja za vsakogar, ne glede na to, ali poskušate izgubiti težo. Sledenje hrani, ki jo jedo, je odličen način za zagotovitev, da dobimo dovolj dobrih stvari, ki jih potrebujemo, da ostanejo zdravi in se počutijo dobro. Tudi če jeste zdravo celo hrano, morda manjka na ključnih vitaminih ali hranilih, kot so železo, kalij ali magnezij, in je lahko koristen opomnik, da ga premešamo in vključimo živila s hranili, ki jih nimamo. Še lažje je, če uporabljate aplikacijo za sledenje živil / prehrane, kot je MyFitnessPal ali CalorieCounter, ki imajo ogromne baz podatkov o živilih in vam bo povedal, kaj točno imate in ne dobivate dovolj.

3. Tekoče zdravje

Uživanje prehrane, bogato s hrustljavo zelenjavo, je dober način, da ostaneš zdravo in hidrirano, vendar je pomembno, da pijete tudi vodo - vaše telo je navsezadnje 60% vode. Poznava, da morate piti osem 8 unča kozarcev vode na dan, je dobro znana, vendar koliko vode potrebuje vsakemu posamezniku, je odvisno od njihovega telesa. Inštitut za medicino priporoča, da moški pijejo najmanj 104 unč vode na dan - to je 13 skodelic. In ženske morajo piti 72 unč, kar je 9 skodelic na dan. In če živite v toplem podnebju ali se aktivno ukvarjate z vadbo, boste potrebovali še več vode, da boste lahko dopolnili to, kar boste izgubili.

2. Vsi so edinstveni

Obstaja veliko okusov prehrane okrog, tudi tistih, ki so zdrave. Pomembno je zapomniti, da so vsi drugačni in da je vsako telo drugačno. Vsak od nas ima različne stvari in pomembno je, da ugotovimo, kaj deluje za vaše edinstveno, posebno telo, bodisi z dieto z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, mediteransko prehrano ali preprosto staro piramido hrane. Ni pravega odgovora in preizkušanje nove zdrave hrane, da bi ugotovili, ali delajo zate, je del zabave.

1. Hitreje in hitreje

Hitra prehrambena industrija v ZDA je popolnoma razcvetna. Med letoma 1970 in 2000 se je število prebivalcev povečalo za skoraj 140% - z 203, 2 milijona na 281, 4 milijona. Pričakovali bi, da se bo prodaja hrane s hrano sorazmerno povečala, vendar so se dejansko povečale. Leta 1970 so Američani porabili 6 milijard dolarjev za hitro hrano, v letu 2000 pa je bilo porabljenih več kot 110 milijard dolarjev za hitro prehrano. To je več kot 18-krat več. To pomeni, da Američani skupaj porabijo več na hitro hrano kot na visokošolskem izobraževanju, računalniku ali avtomobilu in več kot filmi, knjige, časopisi in posneto glasbo. Ni čudno, da je debelost v porastu.